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用料:大豌豆150克、鲜虾仁250克、家常家常胡萝卜 ,做法做法圆椒各50克 、视频葱花5克、豌豆豌豆盐2克、家常家常鸡粉1克 、做法做法水淀粉10克、黑椒汁1小匙、料酒10克。
做法:
1、剥好的虾仁洗净 ,用料酒和黑椒汁拌匀腌制;
2 、剥好的豌豆粒洗净待用 ,配料胡萝卜去皮切小薄片 ,圆椒去蒂去籽切成小粒 ,葱切成葱花备用;
3、锅烧热加入适量植物油 ,入葱花爆香,倒入豌豆和胡萝卜一起翻炒 ,并加少量清水煮一会;
4、加入青椒一起翻炒,加入腌制好的虾仁炒透变红色。加入味精 、料酒和盐调味;
5、用10克水淀粉勾芡,要慢慢倒入即可
食材 :豌豆粒300g 、干香菇8朵 、花椒粉3g 、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法
1 、干香菇洗净 ,温水泡发后 ,切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用,不要扔 。
2 、炒锅置于火上 ,倒入适量油,用中火加热至七成,放入花椒粉炒香。
3 、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
4、倒入适量香菇水 ,盖上锅盖焖烧5分钟。
5 、加盐 、鸡精,淋入水淀粉 ,翻炒均匀即可出锅 ,最后撒少许红尖椒粒点缀一下 。
用料 :玉米1根 、甜豌豆50g 、胡萝卜40g 、松子仁30g、大蒜3瓣 、香葱少许 、盐少许、花生油适量 、生粉适量。
做法:
1.锅中放入适量清水 ,大火煮沸 ,放入甜豌豆、胡萝卜、玉米淖烫2分钟 。捞出放入冷水中冷却,沥水待用 。
2.炒锅烧热,放入花生油,爆香大蒜 、香葱 。放入甜豌豆、胡萝卜、玉米 ,大火翻炒30秒。
3.放入盐 、调味粉再翻炒1分钟 ,加入芡汁。
4.撒上松子仁即可。
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